A Sansepolcro, Ghignoni è molto più di una gelateria: è un’istituzione, un luogo che da generazioni accompagna l’estate (e non solo) con il gusto autentico di una storia familiare. Il nostro progetto parte dall’identità forte e riconoscibile di un nome che ha fatto la storia del gelato artigianale in Italia, per tradurla in uno spazio che sa rinnovarsi con misura e rispetto.

L’intervento ha voluto restituire carattere e freschezza, senza cancellare le tracce del tempo. Il legno, le texture materiche, le tinte calde e polverose dialogano con elementi più contemporanei, creando un’atmosfera elegante ma accogliente, rustica ma mai banale. Il risultato è un ambiente che conserva l’anima originaria, ma la veste di nuovo. Un omaggio discreto e sincero a una storia di famiglia, fatta di passione, costanza e amore per il gelato.